① 先將發酵奶油切小塊放置室溫軟化，分次拌入糖粉過篩後拌勻
② 再分次把蛋黃拌入麵團，把麵粉過篩後也分次拌入
③ 之後麵團分小份，並用塑膠袋包好放置室溫30分鐘鬆弛
④ 取出麵團分成一份約20克大小的份量後揉圓，交錯放置
⑤ 用平底杯底部將小圓麵團壓成圓片狀，且中間壓出半圓形
⑥ 用毛刷刷上少量的蛋汁，將藍莓果餡放置擠花袋內，在凹槽處擠入果餡
⑦ 放入烤箱用180度烤30分鐘就完成囉!

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