果餡
▲梨山牌細滑花生醬125g
雞蛋1顆
二號砂糖50g
砂糖50g
無鹽奶油(放置常溫狀態使用)55g
中筋麵粉90g
泡打粉1.5g
鹽1g
① 將奶油、二號砂糖、砂糖倒入攪拌盆中，使用打蛋器打至發白狀
② 之後依序加入加入花生醬、雞蛋，攪拌均勻
③ 再加入中筋麵粉、泡打粉、鹽，切拌成團
④
再來將麵團搓成2-3公分的圓，冷藏30分鐘
⑤ 拿出麵團後，用手稍微壓扁，再用叉子壓出格狀紋路
⑥ 之後烤箱用170度烤20分鐘，之後可在烤箱中多悶5分鐘
⑦
完全放涼之後，濃郁的花生醬餅乾就完成囉！
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