果餡
▲鮮奶酪全脂鮮奶300g動物性鮮奶油100g白砂糖10g吉利丁5g▲草莓果醬(開心草莓/大圓草莓/
梨山牌草莓or其他口味果醬都可)
① 將牛奶+鮮奶油+白砂糖混合② 以中小火邊煮邊攪拌,煮至鍋邊微冒泡(砂糖融化),即可關火③ 接著將吉利丁隔水融化,待牛奶稍微降溫④ 加入融化的吉利丁攪拌均勻⑤ 裝入容器中冷藏⑥ 最後奶酪淋上草莓果醬就完成啦 !
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